Kontrolle des Blutzuckers bei Typ-2-Diabetes ohne Medikamente
In rascher Folge wurde mir gesagt, dass ich an intermittierender Claudicatio (das sind verstopfte Arterien in den Beinen), Bluthochdruck, Diabetes Typ 2 und Übergewicht leide.
Das war keine große Freude! Die intermittierende Claudicatio machte es immer schwieriger, viel zu tun, so dass ich praktisch zu einem Gefangenen in Haus und Garten geworden war. Bewegung kam nicht in Frage, meine Beine waren einfach überfordert, aber man hoffte, dass eine Angioplastie an jedem Bein das Problem heilen würde. Das tat sie nicht.
Man versicherte mir, dass mein Bluthochdruck durch einen Medikamentencocktail und durch Gewichtsabnahme behandelt werden könne. Der Cocktail aus vier verschiedenen Medikamenten wirkte, aber ich konnte scheinbar nicht abnehmen.
Also wurde ich vor die Wahl gestellt: Der Blutzuckerspiegel konnte entweder durch Medikamente oder durch eine Diät kontrolliert werden. Da ich bereits vier verschiedene Medikamente gegen Bluthochdruck einnahm, hielt ich es für das Beste, es mit einer Diät zu versuchen. Ich hatte auch die Hoffnung, dass mir dies beim Abnehmen helfen könnte. Aber wo soll man anfangen? Meine diabetische Krankenschwester gab mir einen Blutzuckermonitor und sagte, ich solle versuchen, beim Lesen unter 9 Jahren zu bleiben.
Mein Arzt sagte, ich solle unter 7 bleiben. Nun hat sie dies auf unter 5 reduziert. Mein derzeitiger Langzeitwert liegt bei 5,3. Das ist ein großer Rückgang gegenüber den hohen Werten, die ich früher erzielt habe.
Was habe ich also getan? Zuerst nahm ich dreimal täglich Blutproben und war wirklich erstaunt, wie schnell mein Blutzuckerspiegel in die Höhe schnellte. Einfacher Brei und Wasser, das ich absolut liebte, ergaben einen Wert von 16, und da ich ein Mehrkorn mit langsamer Abgabe war, hatte ich immer angenommen, dass es gut für meine Gesundheit sei. Ein einziger Apfel ergab einen Wert von 12! Tee mit Milch, aber ohne Zucker, 10. Offensichtlich steckte mehr dahinter, als man auf den ersten Blick erkennen konnte.
Der erste Lernpunkt war, dass der Körper Wasser braucht, und zwar viel davon. Es gab gezuckerte Sprudelgetränke und es gab nur abgekochtes Wasser. Die Schweden nennen ihn Silbertee, sagte ich, und er ist sehr erfrischend. Jetzt fängt jeden Tag eine Tasse an, und zwei oder drei weitere folgen. Kalorienarmes Tonic-Wasser ist auch nützlich (das Chinin hilft Krämpfe zu vermeiden), Mineralwasser (ich mag besonders kohlensäurehaltige Formen), kalorienarmes Ginger Beer und kaltes gefiltertes Leitungswasser.
Der nächste, entscheidende Lernpunkt: Kontrollieren Sie Ihre Kohlenhydrataufnahme, in meinem Fall auf unter 40 g pro Tag. Verzichten Sie auf Brot, Kuchen, Süßigkeiten, Nudeln, Reis, Getreide, Kekse, Zucker, Fruchtsaft, Kartoffeln, Honig, Marmelade, Marmelade, gebackene Bohnen. Das Lesen der Lebensmitteletiketten ist ein echter Augenöffner!
Erhöhen Sie stattdessen Ihren Verzehr von Gemüse und kohlenhydratarmen Lebensmitteln und Obst. Alle der folgenden Punkte sind besonders gut: Brokkoli, Kohl, Spinat, Stangenbohnen, Rosenkohl, Blumenkohl, Brokkoli, Paprika, Tomaten, Zucchini, Auberginen, Kohlrüben, Kürbisse, Sellerie, grüne Salate.
Früchte können einen sehr hohen Zuckergehalt aufweisen, daher in Maßen verwenden. Wählen Sie Rhabarber, Grapefruit, Himbeeren, Loganbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren, die alle o.k. sind. Fügen Sie natürlich keinen Zucker hinzu, sondern süßen Sie stattdessen mit Zimt. Avocados sind kohlenhydratarm, haben aber einen hohen Fettgehalt, essen Sie also nicht mehr als eine halbe Frucht pro Tag. Fügen Sie Ihrer Ernährung Nüsse und Samen hinzu, ebenfalls in kleinen Mengen.
Was den Alkohol anbelangt, so sind alle Biere aus. Ein oder zwei Gläser Rotwein pro Tag sind akzeptabel.
Vermeiden Sie verarbeitete Lebensmittel so weit wie möglich und essen Sie auf keinen Fall hydrierte Fette jeglicher Art. Meiner Meinung nach sind sie ein Betrug der Lebensmittelindustrie und nützen niemandem außer den Herstellern von verarbeiteten Lebensmitteln.
Kaufen Sie nur echtes, nicht rekonstituiertes mageres Fleisch, Geflügel, Wild und Fisch. Reduzieren Sie Ihre Aufnahme gesättigter Fette, indem Sie auf einer Grillplatte kochen und überschüssiges Fett abschneiden. Kochen Sie mit Oliven- und Nussöl, da diese ungesättigten Fette gut für Sie sind. Verwenden Sie niemals Schmalz. Fügen Sie Wild zu Ihrem Repertoire an Zutaten hinzu, zusammen mit viel öligem und weißem Fisch wie Lachs, Schellfisch, Thunfisch, Schwertfisch, Makrele und Bückling.
Ich habe mich nie hungrig gefühlt, als ich meine Essgewohnheiten auf einfache Vollwertnahrung umgestellt habe. Ich vermisse nach wie vor einfachen Joghurt, Vanilleeis und verschiedene Käsesorten. Aber dann gönne ich mir gelegentlich doch eine kleine Leckerei – vorausgesetzt, ich halte mich an mein Taschengeld.
Die Ergebnisse sind gut für meine Gesundheit:
Mein guter Cholesterinspiegel ist hoch.
Mein schlechtes Cholesterin ist niedrig
Mein Blutzucker bei Diabetes Typ II lässt sich allein durch die Ernährung gut kontrollieren
Ich habe 5 Kilo an Gewicht verloren.
Meine nächste Aufgabe besteht darin, weitere 30 lbs zu verlieren. Ich weiß jetzt, dass dies erreichbar ist. Je mehr Gewicht ich verliere, desto besser kann ich mein Aktivitätsniveau steigern – und desto mehr Anreiz habe ich, meine Kalorienzufuhr zu kontrollieren. Endlich habe ich das Gefühl, dass ich die Kontrolle über meinen Körper zurückerlange und entdecke, dass man wirklich ist, was man isst!
HAFTUNGSAUSSCHLUSS: Diese Informationen werden nicht von einem Arzt präsentiert und dienen nur zu Aufklärungs- und Informationszwecken. Der Inhalt ist nicht als Ersatz für professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung gedacht. Suchen Sie immer den Rat Ihres Arztes oder eines anderen qualifizierten Gesundheitsversorgers, wenn Sie Fragen zu einer medizinischen Erkrankung haben. Missachten Sie niemals einen professionellen medizinischen Rat oder zögern Sie nicht, ihn wegen etwas, das Sie gelesen haben, einzuholen.
